วอลนัต

วอลนัต
Mature Walnut Tree
สถานะการอนุรักษ์
ใกล้ถูกคุกคาม  (IUCN 3.1)
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ:	Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ:	Eudicots
ไม่ได้จัดลำดับ:	Rosids
อันดับ:	Fagales
วงศ์:	Juglandaceae
สกุล:	Juglans
สปีชีส์:	J.  regia
ชื่อทวินาม
Juglans regia L.
ชื่อพ้อง
Juglans duclouxiana Dode J. fallax Dode J. kamaonia (C. de Candolle) Dode J. orientis Dode J. regia var. sinensis C. de Candolle J. sinensis (C. de Candolle) Dode

เมล็ดวอลนัต

วอลนัต (อังกฤษ: walnut) เป็นพืชในตละกูล Juglandaceae ขนาดของต้นมีหลายขนาดสูงตั้งแต่ 10-40 และใบมีขนาดยาวตั้งแต่ 200-900 มม.

วอลนัตมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก วอลนัต 50 กรัม จะให้คุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับนมโค 500 กรัม หรือไข่ไก่ 250 กรัม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ ^[1]

อ้างอิง

1. นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 1 มิถุนายน 2550