Yoshi (restaurang)

Yoshi
Michelinstjärnor
Fullständigt namn
Restaurant Yoshi Monte Carlo
Adress
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 Avenue de la Madone MC 98000 Principauté de Monaco
Koordinater
43.740792°N 7.428032°Ö / 43.740792; 7.428032
Typ av kök
Japanska köket
Kökschef(er)
Takeo Yamazaki

Restaurant Yoshi Monte Carlo, tidigare Restaurant Joël Robuchon Yoshi Monte Carlo, är en japanskinspirerad gourmetrestaurang som är belägen inne i det femstjärniga^[1] lyxhotellet Hôtel Métropole i Monte Carlo i Monaco.^[2] Restaurangen har blivit tilldelad en Michelinstjärna.^[3] Den ägdes av den franske stjärnkocken Joël Robuchon och drivs av den japanske chefskocken Takeo Yamazaki. Restaurangen grundades i december 2008.^[4][5]

Referenser

1. ”Hotel 5 stars Monaco”. Monte-Carlo.mc. https://www.monte-carlo.mc/en/hotels/hotels-5-stars/. 
2. ”Hotel Metropole Monte-Carlo: Yoshi”. Metropole.com. sid. 11. http://www.metropole.com/en/restaurant-montecarlo/yoshi. 
3. ”Yoshi”. ViaMichelin.com. Arkiverad från originalet den 19 augusti 2017. https://web.archive.org/web/20170819062057/https://www.viamichelin.com/web/Restaurant/Monte_Carlo-98000-Yoshi-256680-41102. Läst 18 augusti 2017. 
4. ”A new vision of Japan by Joel Robuchon” (PDF). Metropole.com. sid. 7. http://www.metropole.com/pdf/PRESSE/Communiques-Presse/EN/Press%20Release%20YOSHI.pdf. 
5. ”Restaurant Joël Robuchon Yoshi Monte Carlo” (på franska). Joel-Robuchon.com. Arkiverad från originalet den 19 augusti 2017. https://web.archive.org/web/20170819060528/https://www.joel-robuchon.com/fr/restaurants-monaco-yoshi.php. Läst 18 augusti 2017. 

Externa länkar

• Officiell webbplats