Sky (matlagning)

 Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-04)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Sky är den vätska som utsöndras ur kött, fisk eller grönsaker vid uppvärmning. Den kan, utspädd med vatten, användas som bas i sås.

En skysås skapas genom att antingen använda stekvätskan vid stekning av råvaror som till exempel stekar eller hel kyckling, vilka sedan kokas ihop till önskat innehåll, eller genom kokning av rostade råvaror som till exempel köttben, lök, rotsaker och kryddor. Vanligt förekommande ingredienser vid kokning av skysås eller fond är: Köttben/ben, lök, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vitpepparkorn, lagerblad, timjan, persiljestjälkar och tomatpuré. Skysås eller fond används som bas till många såser, till exempel rödvinssås, andra vinsåser och som smakförstärkare i exempelvis svampsåser.

Dansk påläggssky.

På danska kan sky betyda påläggssky, som är en gelatingelé, som skärs i skivor för garnering på smörgåsar (smörrebröd).

Etymologi

Ordet används sedan 1755; av franskans 'jus' med samma betydelse, av latinets 'jus' som betyder 'spad', 'soppa', jämför juice.

Se även

Referenser


Illustrationsbehov mat Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.
Anm: enligt den svenska definitionen

Read other articles:

Daftar Presiden Ceko

Halaman ini memuat daftar presiden Republik Ceko. Seorang presiden tampil sebagai kepala negara Republik Ceko dengan kekuasaan bersifat seremoni. Kekuasaan seorang presiden Republik Ceko yang paling besar adalah hak veto. Ia dipilih untuk masa jabatan lima tahun dan hanya bisa paling lama dua kali masa jabatan. Jika seorang presiden baru tidak terpilih sampai masa jabatan selesai, maka kekuasaan pemerintahan beralih ke perdana menteri. Presiden Ceko Partai       ...

 

Kabupaten Namjeju

Artikel ini sebagian besar atau seluruhnya berasal dari satu sumber. Tolong bantu untuk memperbaiki artikel ini dengan menambahkan rujukan ke sumber lain yang tepercaya. Namjeju 남제주GunTranskripsi Korea • Hangeul남제주군 • Hanja南濟州郡 • Alih Aksara yang DisempurnakanNamjeju-gun • McCune-ReischauerNamcheju-gun BenderaLambang NamjejuNegara Korea SelatanRegionJejuPopulasi • DialekJeju Kabupaten Namjeju (Namjeju-...

 

Bela Palanka

Bela Palanka Entidad subnacional Escudo Bela PalankaLocalización respecto a Serbia Coordenadas 43°13′04″N 22°18′24″E / 43.217777777778, 22.306666666667Idioma oficial serbioEntidad Ciudad • País Serbia SerbiaDirigentes   • Alcalde Aleksandar Zivkovic (SPS)Superficie   • Total 1 km² • Tierra 551 km²Altitud   • Media 394 m s. n. m.Población (2011)   • Total 12 051 hab. • Densidad Ex...

أبريل بلومفيلد

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2019) أبريل بلومفيلد معلومات شخصية الميلاد سنة 1974 (العمر 48–49 سنة)  برمينغهام  مواطنة المملكة المتحدة  الحياة العملية المدرسة الأم جامعة برمنغهام  الم...

 

Burning Spear

Burning Spear durante apresentação Burning Spear, batizado como Winston Rodney (Saint Ann, Jamaica, 1 de Março de 1945), é um cantor de reggae. Discografia Discografia do cantor Burning Spear Álbuns De estúdio Studio One Presents Burning Spear (1973), FAB Rocking Time (1974), FAB Marcus Garvey (1975), Island Garvey's Ghost (1976), Island Man in the Hills (1976), Island Dry & Heavy (1977), Island Social Living (1978), Stop - also released as Marcus' Children Living Dub Vol. 1 (1979),...

 

Italianisasi

Pamflet dari periode fasis yang melarang orang bernyanyi atau berbicara dalam bahasa Slavia. Italianisasi (bahasa Italia: Italianizzazione; bahasa Kroasia: talijanizacija; bahasa Slovenia: poitaljančevanje; Jerman: Italianisierung; bahasa Yunani: Ιταλοποίηση) adalah proses penyebaran budaya, bangsa atau bahasa Italia melalui integrasi atau asimilasi. Program italianisasi pernah dilancarkan oleh Kerajaan Italia untuk memaksakan asimilasi budaya dan etnis di wila...

2014 Akron Zips football team

American college football season 2014 Akron Zips footballConferenceMid-American ConferenceDivisionEast DivisionRecord5–7 (3–5 MAC)Head coachTerry Bowden (3rd season)Offensive coordinatorA. J. Milwee (2nd season)Defensive coordinatorChuck Amato (3rd season)Base defense4–3Home stadiumInfoCision Stadium–Summa Field (Capacity: 27,881)Seasons← 20132015 → 2014 Mid-American Conference football standings vte Conf Overall Team   W   L &#...

 

Keido Fukushima

Keido FukushimaInformasi pribadiAgamaBuddhis ZenMazhabRinzaiPendidikanUniversitas OtaniPekerjaanPenulisRoshiKedudukan seniorLokasiTofuku-ji Keidô Fukushima (福島 慶道, 1 Maret 1933 - 1 Maret 2011) adalah seorang master Zen Rinzai Jepang, kepala biarawan Tofuku-ji (salah satu cabang utama dari sekte Rinzai), yang berpusat di Kyoto, Jepang. Karena membuka pengajaran bagi murid-murid Barat, ia dianggap berpengaruh atas pengembangan praktik Zen Rinzai di negara-negara Barat. Daftar pustaka J...

 

Anna Krupka

Polish politician Anna KrupkaAnna Krupka in 2016Member of the SejmIncumbentAssumed office 25 October 2015 Personal detailsBorn (1981-10-30) 30 October 1981 (age 42)Warsaw, PolandPolitical partyLaw and JusticeResidence(s)Kielce, PolandAlma materUniversity of WarsawProfessionPolitician Anna Maria Krupka (born 30 October 1981) is a Polish politician who is a Member of the Sejm. Biography Krupka graduated at the Institute of Sociology of the University of Warsaw. She engaged in political...

ヘルムート・ヨハン・ルートヴィヒ・フォン・モルトケ

ヘルムート・フォン・モルトケHelmuth von Moltke 1910年渾名 小モルトケ生誕 1848年5月25日 プロイセン王国 メクレンブルク・ゲルスドルフ死没 (1916-06-18) 1916年6月18日（68歳没） ドイツ帝国 プロイセン王国 ベルリン所属組織 プロイセン王国陸軍 ドイツ帝国陸軍軍歴 1868年 - 1916年最終階級 陸軍上級大将墓所 ベルリン軍人墓地テンプレートを表示 ヘルムート・フォン・モルトケ...

 

Tàu tuần dương

Tàu tuần dương Frunze thuộc lớp Kirov của Hải quân Nga Tàu tuần dương, còn được gọi là tuần dương hạm, (tiếng Anh: cruiser) là một loại tàu chiến lớn, có vai trò nổi bật từ cuối thế kỷ 19 cho đến khi kết thúc Chiến tranh Lạnh. Những chiếc tàu tuần dương đầu tiên được giao các nhiệm vụ tấn công hay bảo vệ độc lập trên biển. Tàu tuần dương rất linh hoạt, chúng có thể bảo vệ...

 

روبل بلاروسي

روبل بلاروسيрубельمعلومات عامةالبلد بلاروسياتاريخ الإصدار 1997عوض روبل بلاروسي رمز العملة .Brرمز الأيزو 4217 BYNالمصرف المركزي مصرف البلاروسي المركزيدار سك العملة دو لا رو تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات الروبل (بيلاروسيا : рубель : рублёў) هو العملة في بيلاروسيا أو...

Spitz dos Visigodos

Spitz dos Visigodos Spitz dos Visigodos Nome original Västgötaspets País de origem  Suécia Características Classificação e padrões Federação Cinológica Internacional Grupo 5 Seção 3 - Cães de tipo spitz e de tipo primitivo - nórdicos de guarda e pastoreio Estalão ##14 - 25 de novembro de 1999 O spitz dos Visigodos[Nota] (em sueco: Västgötaspets), conhecido também por vallhund sueco, é um cão de personalidade determinada, tenaz, dura, corajosa e enérgica, além d...

 

Tai nạn hàng không Mil Mi-24 tại Táchira

Tai nạn hàng không Mil Mi-24 tại Táchira 2009Táchira ở VenezuelaSự kiệnNgàyChủ nhật, 3 tháng 5 năm 2009Mô tả tai nạnkhông rõĐịa điểmEl Alto de Rubio, Táchira, VenezuelaMáy bayDạng máy bayMil Mi-24[1]Hãng hàng khôngQuân đội VenezuelaSố đăng kýEV 08114Hành khách16Phi hành đoàn2Tử vong18Bị thương0 Vụ tai nạn hàng không Mil Mi-24 tại Táchira là một vụ máy bay trực thăng quân sự của Quân đội Venezuela ...

 

The RCA Albums Collection (Harry Nilsson box set)

2013 box set by Harry NilssonThe RCA Albums CollectionBox set by Harry NilssonReleasedJuly 30, 2013 (2013-07-30)GenrePopLength869:09LabelLegacy Professional ratingsReview scoresSourceRatingAllMusic[1]Rolling Stone[2]The Independent[3] The RCA Albums Collection is a 17-disc compilation album dedicated to American singer-songwriter Harry Nilsson. It was released in July 2013 by Legacy Recordings. The album includes 14 of Nilsson's solo albums from ...

Solan (stad)

Solan Plaats in India Situering Staat Himachal Pradesh District District Solan Coördinaten 30° 55′ NB, 77° 6′ OL Algemeen Inwoners (2001) 34.199 Hoogte 1467 m m Overig Alfabetisme 82% Mannen 18.993 Vrouwen 15.206 Kinderen 3.491 Portaal    India De Siwaliks bij Solan. Solan is de naam van een stad en de omringende gemeente in het district Solan in de Indiase deelstaat Himachal Pradesh. De stad ligt in de Siwaliks en is bekend om Mohan Meakin's Brewery. Geografie Solan ...

 

Hispanic Television Summit

Annual TV industry conference Hispanic Television SummitStatusActiveGenreConferencesFrequencyAnnuallyVenueVariesLocation(s)New York CityCountryUSAYears active20InauguratedSeptember 30, 2003 (2003-09-30)FounderJoe SchrammMost recent2022Attendance400Organised byBroadcasting & Cable, Multichannel News, Schramm Marketing Group (producer)Websitewww.nyctvweek.com/fall/hispanic-tv-summit The Hispanic Television Summit is an annual conference for those in the business of television...

 

Rochester Community and Technical College

Community college in Rochester, Minnesota, U.S. Rochester Community and Technical CollegeTypePublic community collegeEstablished1915 (1915)Parent institutionMinnesota State Colleges and UniversitiesAccreditationHLCPresidentJeffery BoydStudents8,000LocationRochester, Minnesota, United States44°00′50″N 92°25′23″W / 44.014°N 92.423°W / 44.014; -92.423ColorsNavy and GoldNicknameYellowjacketsMascotStingWebsiterctc.edu Not to be confused with Rochester Insti...

List of ambassadors of the United States to Luxembourg

Ambassador of the United States to LuxembourgSeal of the United States Department of StateIncumbentTom Barrettsince February 10, 2022ResidenceDolibois HouseNominatorThe President of the United StatesAppointerThe Presidentwith Senate advice and consentInaugural holderStanford Newelas EnvoyFormation1903WebsiteU.S. Embassy – Luxembourg The United States ambassador to Luxembourg oversees the U.S. Embassy in that country. They supervise the embassy staff in the conduct of diplomatic relatio...

 

Daytona 300

Daytona 300NASCAR Xfinity SeriesTempatDaytona International SpeedwayLokasiDaytona Beach, Florida, United StatesLomba pertama1959Lomba pertama Xfinity Series1982Jarak tempuh300 mil (480 km)Lap120Stages 1/2: 30 eachFinal stage: 60Nama sebelumnyaModified Sportsman Race (1959–1965)Permatex 300 (1966–1977)Sportsman 300 (1978–1981)Goody's 300 (1982–1995)Goody's Headache Powder 300 (1996)Gargoyles 300 (1997)NAPA Auto Parts 300 (1998–2001)EAS/GNC Live Well 300 (2002)Koolerz 300 (2003)H...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!