Han började sin karriär i Europa med succén över sin debutskiva Un Sabato Italian (1983), som han blev känd på över en natt. Med en unik stil av jazz och latin jazz har Sergios musik definierat en ny musikgenre som succéfyllt förenat jazz och pop från världens alla hörn.
Sergios karriär innehåller 14 inspelade album och ett flertal hits utgivna av stora skivbolag som har toppat musiklistorna år efter år. Sergio fortsätter sitt experimenterande med musik och uttryckande lyrik och försäkrar sig själv som att han är både en lyckad utgivare och producent, även gitarrist och artist.