Lotta Gröning är dotter till Egon Gröning (1938–1989), som var kommunalråd i Norbergs kommun, och journalisten Yvonne Gröning. Lotta Gröning är filosofie doktor i historia och har varit ledarskribent och politisk chefredaktör på Norrländska Socialdemokraten samt senare debattredaktör på Aftonbladet. Hon lämnade Aftonbladet 2009 och har sedan medarbetat som krönikör i Expressen.[1] Sedan augusti 2022 är hon krönikör i Svenska Epoch Times under den egna vinjetten "Rikspolitik ur ett landsbygdsperspektiv"[2], och sedan 2023 gör Gröning även podcasten "Gröning & Blomgren Utanför" för samma tidning.[3] 2023 är Gröning Svenska Epoch Times opinionschef.[4]
I egenskap av vänsterkommentator utgjorde hon tillsammans med den borgerliga kommentatorn Susanna Popova ett analytikerpar i TV under valrörelsen 2006. Valrörelsen 2010 gjorde Lotta Gröning tillsammans med Marie Söderqvist partiledarintervjuer för Expressen.
Lotta Gröning har specialiserat sig på utbildningspolitik. Hon har initierat och arbetat med ett projekt för organisationen Hela Sverige ska leva om små skolor i utveckling.[7]. Där arbetar hon främst med IT i skolan och en utbildning som är inriktad på näringslivets behov.
Lotta Gröning har varit gift med teatermannen Rolf Degerlund, som hon har ett barn med.