Garth blev i sin ungdom känd för rollen som Kelly Taylor i TV-serien Beverly Hills. För sin roll erhöll Garth ett Young Artist Award 1992, efter att även 1991 ha nominerats till samma utmärkelse. Hon spelade Kelly Taylor i den fristående fortsättningen på Beverly Hills, 90210 (amerikansk premiär den 2 september2008).
Garth var gift med skådespelaren Peter Facinelli mellan 20 januari 2001 och 2012. Paret fick tre döttrar, Luca Bella (född 1997), Lola Ray (född 2002) och Fiona Eve (född 2006).