Georg Carstensen, född 31 augusti 1812 i Alger, död 4 januari 1857 i Köpenhamn, var en dansk officerare och publicist.
Carstensen föddes i Alger som son till en dansk generalkonsul och flackade under några år omkring i världen, till dess han 1841 kom till Köpenhamn, där han startade åtskilliga tidskrifter, bland annat Portefeuillen och Figaro, och blev oerhört populär genom att grunda nöjesetablissemang som Tivoli, Casino och Alhambra.
Källor
Noter