Franskbröd

Franskbröd.

Franskbröd, franska, är en sorts osötat vitt matbröd som bakas av vetemjöl, vatten eller mjölk^[1] och ibland matfett.^[2]

Typer av franskbröd

• Långfranska
• Formfranska
• Källarfranska – innehåller till skillnad från annat franskbröd även mjölk och socker^{[källa behövs]}
• Småfranska eller fralla

Referenser

1. franskbröd i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 1 juli 2024. ^{[inloggning kan krävas]}
2. Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: franskbröd