Enligt legenden var Eustachius en romersk fältherre vid namn Placidus, som under en jakt såg Kristi kors mellan hornen på en hjort, som han förföljde. Denna legend kom på 1400-talet även att överföras på helgonet Hubertus.[1] Eustachius blev därefter kristen och martyr under kejsar Hadrianus. En martyr Eustachius, som vördats i Rom och vars reliker på 1100-talet fördes till Paris, där kyrkan Saint-Eustache helgades åt honom, borde ha sin förebild i en historisk person. Eustachius räknas bland de fjorton nödhjälparna och är liksom sankt Hubertus jägarnas skyddspatron. Eustachius festdag firas 20 september.
En svensk variant av legenden om Eustachius finns upptagen i Codex Bildstenianus från början av 1400-talet.[2]
