Arthur Ira "Art" Garfunkel föddes som son till Jacob "Jack" Garfunkel och Rose, född Pearlman, och har två bröder. Hans farföräldrar emigrerade till USA från Iași i Rumänien. Han tog studentexamen på Forest Hills High School och studerade sedan på Columbia University.
Som soloartist är hans två mest framgångsrika singlar i Europa låtarna "I Only Have Eyes For You" från 1975 och "Bright Eyes" från 1979 vilka båda låg överst på englandslistan ("Bright Eyes" i sex veckor). Den senare förekom i den animerade filmen Den långa flykten baserad på Richard Adams roman med samma titel. I USA är singeln All I Know från 1973 den högst placerade.
Art Garfunkel uppträdde i Västerås (Bombardier Arena) 17 oktober och i Göteborg (Lisebergshallen) 18 oktober2008. Hans senaste planerade konsertframträdande var i Stockholm den 27 september 2012.[1] Garfunkel skulle även ha uppträtt på Night of The Proms i Göteborg och Malmö dagarna efter, men försvann under konserten innan han skulle ha uppträtt, med hänvisning till röstproblem.[2][3] När han i februari 2013 pratade om sin röst, sade Garfunkel att "det går allt bättre, jag är snart framme". Han sade även att han börjat boka mindre shower igen.[4]