Foote debuterade i NHL med Quebec Nordiques säsongen 1991/1992. Han spelade fyra säsonger i Quebec innan laget flyttades till Denver och blev Colorado Avalanche. Under tretton säsonger i Avalanche var han en av lagets viktigaste backar, och vann Stanley Cup med laget 1996 och 2001. Footes tunga fysiska och ibland småfula spel gjorde att han ofta fick "punktmarkera" motståndarnas bästa forwards.
Efter att Joe Sakic lagt skridskorna på hyllan 2009 blev Foote ny kapten för Colorado.
Efter säsongen 2010–2011 stod det klart att Foote lägger skridskorna på hyllan på grund av alla skadebekymmer han dragits med de senaste åren.[1]
13 april 2013 bekräftades det att Adam Foote kommer att få sin tröja hissad i Pepsi Center[2]. Foote blir den femte spelaren totalt i Colorado Avalanche att få sitt tröjnummer pensionerat. De tidigare är Ray Bourque, Patrick Roy, Joe Sakic och Peter Forsberg.
Meriter
Nominerad till OHL First All-Star team säsongen 1990-91.