Ђорђевић је поникао у Актавис академији из Лесковца, да би потом прешао у Здравље за које је наступао у Другој лиги и Кадетској лиги Србије.[1] Године 2015, прикључио се јуниорској селекцији Црвене звезде. Био је део састава црвено-белих који је 2016. године стигао до финала Јуниорског турнира Евролиге у Берлину.
Стефан Ђорђевић Игокеа
Дана 28. децембра 2016. године потписао је четворогодишњи уговор са Црвеном звездом.[2] Пред почетак сезоне 2017/18. прослеђен је на позајмицу у ФМП. Од 22. децембра 2017. године до краја сезоне 2017/18. играо је на позајмици у екипи Вршца.[3] Од 2018. до 2021. је поново играо за ФМП. У јуну 2021. је потписао за Игокеу.[4] Након две сезоне у Игокеи прешао је у шпанску Ђирону.[5]
.jpg)
