Двопек (енгл.Hardtack) је врста дуготрајног, више пута препеченог[а]хлеба, који је у Европи и њеним колонијама због мале тежине, велике енергетске вредности и дугог рока трајања све до открића козервиране хране био основна намирица у исхрани путника, војника на маршу и морнара на дугим путовањима. У Србији је све до после Другог светског рата био познат под турским називомпексимит (тур.Peksimet).[1]
Напомене
^Обичан двопек печен је два пута, а војнички и морнарски четири пута.
Референце
^Гажевић, Никола (1971). Војна енциклопедија (књига 2). Београд: Војноиздавачки завод. стр. 596—597.
Литература
Гажевић, Никола (1971). Војна енциклопедија (књига 2). Београд: Војноиздавачки завод.
