Mate (latinski: Ilex paraguariensis, španjolski: yerba mate, portugalski: erva-mate) je zimzelena južnoamerička biljka iz porodice Aquifoliaceae.[1]
Od listova te biljke koji sadrže do 1,5% kofeina i teobromina, se pravi piće slično čaju - mate.[2]
Karakteristike
Branje lišća
Mate kao samoniklo drvo visoko do 6 metara[2] raste po šumama Gran Chaca, po Paragvaju, Brazilu, Urugvaju
i Argentini.[1]
On je autohtona biljka u gornjem toku Rijeke Paraná, čije se lišće još uvijek se skuplja u divljem stanju u Paragvaju, Brazilu i Argentini.[1]
U novije vrijeme se uzgaja po plantažama kao grm, sa više stabljika jer su tad listovi bolje kvalitete.[1]
Vijesti o toj biljci u Evropu su prenijeli Jezuiti pa se zato kojiput još zove i jezuitski čaj.[2]
Izvori
Vanjske veze
