Gaskonja je kroz historiju bila nastanjena stanovništvom srodnim Baskima. Danas se na njenom području govori okcitanski dijalekt poznat kao gaskonjski. Gaskonja je poznata kao postojbina d'Artagnana, znamenitog mačevaoca proslavljenog u Dumasovom romanu Tri mušketira. Također je poznata i "slatkosti života"(douceur de vivre) koju karakteriziraju domaći kulinarski specijalitet Foie gras (guščja jetra) i vinjakArmagnac, srednjovjekovnim gradovima i selima i prirodnim ljepotama.