Ангела Кей Эверхарт родилась и выросла в Акроне (штат Огайо), где она в 1987 году окончила среднюю школу. В 16 лет начала заниматься модельным бизнесом. Появлялась на обложках журналов «ELLE» и «Glamour». В 2000 году снялась обнажённой для журнала «Playboy». Среди множества фотосессий наиболее известными считаются её съёмки для американского издания «Sports Illustrated»[3][4].
Дебютировала в кино в 1993 году с эпизодической ролью в фильме «Последний киногерой».
В 1996 году сыграла роль хозяйки борделя Лилит в комедийном фильме ужасов "Байки из склепа : Кровавый бордель". Не имея фактически никакого серьёзного актёрского опыта она заполучила эту роль лишь благодаря тому что на момент съемок состояла в отношениях с Сильвестером Сталлоне который в разговоре с продюсером фильма Джоэлом Силвером настоял чтобы Эверхарт включили в актёрский состав.
От отношений с Чэдом Стэнсбери у Энджи есть сын — Кейден Бобби Эверхарт (род. 24.07.2009)[5].
С 6 декабря 2014 года Энджи замужем во второй раз за президентом и соучредителем сервиса по доставке еды «Sunfare» Карлом Ферро, с которым она встречалась 2 года до их свадьбы[6]. В феврале 2018 года Эверхарт подала на развод с Ферро после трёх лет брака[7].
В 2013 году Энджи был поставлен диагноз рак щитовидной железы, а 14 мая того же года она перенесла операцию[8].
В октябре 2017 года, в числе нескольких десятков голливудских актрис, обвинила продюсера Харви Вайнштейна в сексуальных домогательствах. По словам Эверхарт, Вайнштейн заставлял её смотреть, как он мастурбирует, не позволяя покинуть комнату.