После окончания Школы путешествовал по Франции и Германии. Под влиянием своего учителя начал с исторической и жанровой живописи. Бо́льшую часть своей жизни художника провёл во Франции.
В 1855 году дебютировал в качестве художника на Всемирной выставке в Париже. В 1857 году он принял участие в юбилейной выставке Шлезвиг-Гольштейна. После этого начался успешный творческий период А. Шенка.
Около 1862 г. он с семьёй поселился в Экуане близ Парижа.
Творчество
Картины А. Шенка наглядно передают поэтический образ гармонии природы и человека; очень светлые и добрые по содержанию, они пробуждают в зрителе лучшие чувства. В первую очередь художник стал известным благодаря картинам с животными. Помимо французского художника Розы Бонёр, А. Шенк был одним из самых востребованных анималистов, чьи работы коллекционировались по всему миру.