В 1956—1959 годах проходил срочную военную службу на Черноморском флоте в Севастополе. Во время службы принял участие в конкурсе на проект памятника морякам, погибшим в трюмах флагмана Черноморского флота линкора «Новороссийск», однако, в силу обстоятельств, работа была им закончена только более чем через тридцать лет. В 1958 году участвовал в конкурсе проектов памятника комсомольцам для Севастополя — стал победителем; в изготовлении рельефов для здания диорамы «Штурм Сапун-горы». По окончании службы жил и работал в Севастополе.
Архитектурный облик города-героя конца XX — начала XXI века нельзя представить без работ, созданных трудом Станислава Чижа. Улицы, площади и скверы украсили памятники, бюсты, обелиски и памятные доски созданные скульптором за полстолетия — было создано 168 художественных произведений, большая часть из которых посвящена Севастополю. Из них 25 скульптурных композиций и памятников, 33 произведения мемориальной скульптуры, более ста станковых произведений и памятных досок.
Целый комплекс работ скульптора сложился на кладбище Коммунаров — памятники погибшим морякам учебного судна «Прут» и линкора «Новороссийск», борцам севастопольского подполья. Здесь же — памятники-бюсты командующим Черноморским флотом адмиралам Ф. С. Октябрьскому и С. Е. Чурсину, вице-адмиралу И. С. Рудневу, контр-адмиралу З. В. Еремееву, командиру 54-й батареи И. И. Заике, профессору В. А. Водяницкому, Герою Социалистического Труда Н. А. Музыке, ректору Севастопольского национального технического университета М. З. Лавриненко, писателю Г. А. Черкашину и мэру города Б. А. Кучеру. Также работы скульптора есть и на городском кладбище «Кальфа», в частности надгробный памятник Ивану Ступицкому — секретарю Севастопольского городского ЛКСМУ, первому секретарю Крымского обкома комсомола[1].
Установленный в 2008 году монумент Екатерине Великой (архитектор Г. С. Григорьянц), которому отданы годы творческих раздумий и напряжённого труда С. А. Чижа, по праву стал в один ряд с выдающимися Севастопольскими памятниками.
Работы за рубежом представлены в болгарской Варне — установлен памятник подводникам лодки Щ-211, в тунисском Бизерте — памятник контр-адмиралу Евгению Беренсу.
Станислав Александрович работал в монументальной, станковой и мемориальной скульптуре с различными материалами — металлом, деревом, камнем, бетоном, шамотом и керамикой. Он провёл огромную работу по увековечиванию памяти известных севастопольцев созданием мемориальных досок.
Памятные и Мемориальные доски, 1982 — 2003 годы: смотреть полный список
На доме № 22 по улице Дмитрия Ульянова, где в 1967—2008 годах жил скульптор, 23 октября 2009 года, ко дню рождения Станислава Чижа, установлена памятная доска авторства скульптора Александра Кудрина[4].
В 2015 году Почта России выпустила открытку с изображением Станислава Чижа[5].
Журналистка Елизавета Юрздицкая вспоминала[2]: «в очередной приезд в Севастополь своего друга Григория Поженяна Чиж упросил его попозировать. Поэт сидел молча, погрузившись в свои думы, а потом прочитал только что сочиненные и посвященные ваятелю строки:
↑ 12Егор Думов.Чиж Станислав Александрович (неопр.). "ForPost" севастопольский новостной портал (2021). Дата обращения: 13 августа 2021. Архивировано 13 августа 2021 года.
Чиж Станіслав Олександрович // Українські радянські художники. Довідник / Киев: Мистецтво, 1972. — 563 c. — С. 509. (укр.)
Українська радянська енциклопедія: У 12 т. 2-е вид. / Киев: Головна редакція Української радянської енциклопедії. Т.12: Фітогормони-Ь. — 1985. — 568 с. — С. 315—316. (укр.)