Дочь советского хоккейного тренера, заслуженного тренера СССР Анатолия Тарасова.
К 2004 году её ученики выиграли в общей сложности 41 золотую медаль на чемпионатах мира и Европы, а также семь золотых олимпийских медалей в трёх дисциплинах из четырёх возможных:
На Всесоюзных юношеских лично-командных соревнованиях в Киеве в марте 1961 года 14-летняя Татьяна Тарасова в паре с Александром Тихомировым, выступая за общество «Труд», заняли 2-е место по первому разряду[2]. Пару Татьяна Тарасова и Георгий Проскурин непродолжительное время тренировала Е. А. Чайковская. В паре с Георгием Проскуриным Татьяна Тарасова участвовала на Всемирной Универсиаде в 1966 году. Вскоре после этого была вынуждена завершить спортивную карьеру из-за травмы.
В середине 1990-х годов организовала ледовый театр «Все звёзды», в группу которого вошли многие знаменитые советские фигуристы. Театр просуществовал 14 лет. Тарасова выступала в нём сразу в нескольких качествах: была и тренером, и балетмейстером, и режиссёром. В театре создавались настоящие классические балетные представления: «Ночь на Лысой горе», «Спящая красавица», «Золушка», «Аленький цветочек». В репертуаре были также поставленные Тарасовой серия «Русские на Бродвее», знаменитые бродвейские спектакли «Вестсайдская история», «Фантом в опере», «Кабаре», «Кордебалет», «Кошки» и другие.
В 2001 году выпустила автобиографическую книгу «Красавица и чудовище»[4].
Являлась председателем жюри ряда телевизионных шоу Первого канала («Звёзды на льду» — 2006, «Ледниковый период» — с 2007 по 2009 год и с 2012 года, «Лёд и пламень» с 2010 по 2011 год. С 1 апреля 2018 года — председатель жюри телевизионного проекта «Ледниковый период. Дети»).
Летом того же года под руководством Тарасовой начала тренироваться чемпионка мира 2008 года японкаМао Асада[6]. При этом Асада продолжала тренироваться на базе университета в Нагое и лишь периодически приезжала к Татьяне Анатольевне в Москву. В свою очередь, Тарасова также иногда навещала спортсменку в Японии и сопровождала её на важнейшие старты[7]. После Олимпийских игр 2010 года, где Мао завоевала серебряную медаль, и чемпионата мира, который она выиграла, это сотрудничество было прекращено[8].
Зимой 2011 года под руководством Тарасовой на ледовой сцене был поставлен спектакль по мотивам сказки Шарля Перро «Спящая красавица»[9].
Татьяна Анатольевна Тарасова в качестве тренера участвовала во всех зимних Олимпийских играх и чемпионатах мира и Европы по фигурному катанию начиная с 1967 года. До 2020 года комментировала соревнования по фигурному катанию на «Первом канале» и телеканале «Матч ТВ».
Не является членом каких-либо политических партий.
В 2022 году резко отрицательно отреагировала на предложение депутата Госдумы Р. И. Терюшкова, который предложил приравнять смену гражданства российскими спортсменами к измене родине, и назвала его «куском идиота»[13].
Орден «За заслуги перед Отечеством» IV степени (13 февраля 2017 год) — за большой вклад в развитие физической культуры и спорта, многолетнюю добросовестную работу[18].
Орден Почёта (13 февраля 2007 года) — за большой вклад в развитие физической культуры и спорта и многолетнюю плодотворную деятельность[19].
Лауреат национальной премии «Россиянин года» (2007) — за создание уникальной российской школы фигурного катания, ставшей эталоном качества, стиля и успеха в мировом спорте[27].
Документальные фильмы и телепередачи о Татьяне Тарасовой
2004 — «„В вашем доме“. Владимир Крайнев и Татьяна Тарасова» («Культура»)
2006 — «„Живая легенда“. Татьяна Тарасова» («НТВ»)