Родился в семье сефардского еврея, врача Стивена Эрика Себага-Монтефиоре (1926—2014; праправнук сестры известного общественного деятеля сэра Мозеса Монтефиоре) и литератора, литовской еврейки Филис Эйприл (1927—2019, ур. Джаффе; англ.Phyllis April Jaffé). Он был младшим из 4-х братьев[14].
В 2000 году вышла написанная им биография Г. Потёмкина «Potemkin: Catherine the Great’s Imperial Partner» (русское издание: Потёмкин. — М.: Вагриус, 2003).
В 2004 году была издана его книга «Сталин: двор красного монарха» (англ.Stalin: The Court Of The Red Tsar), рассказывающее о хронике сталинского правления. Книга была удостоена премии «British Book Awards» в номинации 'Лучшая историческая книга года' (2004).
В 2007 году в издательстве «Weidenfeld & Nicolson» вышла его книга «Молодой Сталин» (англ.Young Stalin), рассказывающая о молодых годах И. Сталина. За эту книгу удостоен британской литературной премии «Costa» в номинации «документальная проза» (2007).
Екатерина Великая и Потёмкин. Имперская история любви. — М.: АСТ, Corpus, 2019 — 640 с. — ISBN 978-5-17-982901-0.
Оценки
Как отмечают в 2014 году «Ведомости»: «Монтефиоре — один из самых известных в Англии специалистов по русской истории, практически все его работы становятся бестселлерами»[9].
Автор ряда книг по советской истории, профессор английской литературы Гровер Ферр[неавторитетный источник] считает, что Себаг-Монтефиоре «рисует однообразный и негативный портрет Сталина», а в качестве источников зачастую использует «бесполезные книги со сплетнями и фабрикациями» без какой-либо научной критики. Среди примеров подобных источников Ферр приводит книгу Александра Орлова, на которую неоднократно ссылается Себаг-Монтефиоре[18][неавторитетный источник].
Дэвид Армитидж называл Себаг-Монтефиоре «самым неутомимым биографом Великобритании»[19].
