В 1921 году Саммерхейз путешествовал по Шпицбергену в составе Оксфордской экспедиции, впоследствии издал несколько статей по экологии острова. С 1925 года Виктор Сэмюэл Саммерхейз возглавлял гербарий орхидных растений Австралазии Королевских ботанических садов Кью. В 1930 году Саммерхейз подготовил ревизию видов рода Франкения, произрастающих в этом регионе, затем интересовался почти исключительно орхидными.
В 1938 году Саммерхейз стал почётным хранителем Британского экологического общества, в 1965 году был избран его почётным членом.
