Родился 15 июня1922 года в деревне Малые Жаберичи Борисовского уездаССР Белоруссии[1] в многодетной семье рабочего. Белорус по национальности. Окончил в 1937 году школу №2. Получил специальность слесаря–паровозника в железнодорожном училище города Нижнеудинска. Окончил школу ФЗУ в городе Иркутск. Работал в Охотском Перевозе, Иныкчанском приисковом управлении Якутии, в геологоразведке Аллах-Юньского приискового управления Якутии.
Командир отделения автоматчиков 77-го гвардейского тяжёлого танкового полка (28-я армия, 3-й Белорусский фронт) гвардии младший сержант Иван Околович при прорыве обороны противника в районе города Шталлупёнен[2], 13-19 января 1945 года в числе первых врывался во вражеские траншеи.
14 января 1945 года в критический момент боя у населённого пункта Альт-Будупёнен[3], гвардии младший сержант Околович возглавил стрелковое подразделение, заменив раненого командира, и поднял бойцов в атаку. За мужество и отвагу, проявленные в боях, 31 января 1945 года гвардии младший сержант Околович Иван Ильич награждён орденом Славы 2-й степени.
При ликвидации окружённой группировки противника у населённого пункта Ланк, расположенного в 13 километрах северо-восточнее Хайлигенбайля[4], Бладиау[5], 13-18 марта 1945 года гвардии младший сержант Иван Околович сразил нескольких гитлеровцев, спас раненого офицера. Был ранен, но поля боя не оставил.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 29 июня 1945 года за образцовое выполнение заданий командования в боях с немецко-фашистскими захватчиками гвардии младший сержант Околович Иван Ильич награждён орденом Славы 1-й степени, став полным кавалером ордена Славы.
Кавалеры ордена Славы трёх степеней: Краткий биографический словарь / Пред. ред. коллегии Д. С. Сухоруков. — М.: Воениздат, 2000. — 703 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-203-01883-9.
Костенков А. Г. Славен их путь боевой. — Калининград, 1987.
Лобода В. Ф. Солдатская слава. — Кн. 1. — М., 1963.