Масло мускатного шалфея Масло мускатного шалфея — эфирное масло , содержится в цветках и листьях мускатного шалфея (Salvia sclarea L. Молдавии , России , Болгарии , Франции , Германии и других странах.
Существует два вида ароматических продуктов:
Конкрет — воскообразная масса светло-зелёного цвета с травянистым запахом . Растворимо в этаноле (1:3 — в 90%-м), нерастворимо в воде.
Абсолютное масло — светло-жёлтая или жёлтая жидкость с травянистым запахом . Растворимо в этаноле (1:3 — в 90%-м), нерастворимо в воде.
d
25
25
{\displaystyle {\mbox{d}}_{25}^{25}}
[
α α -->
]
D
20
{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}
Кислотное
Эфирное
ЛД50 , г/кг
Конкрет масла
—
—
до 15
40 ÷ 80
2,6 крысы (перорально)
Абсолют масла
1,458 ÷ 1,473
-6 ÷ -20
до 2,5
—
В состав масла-конкрета входят склареол (около 40 %), линалоол , сесквитерпеновые спирты неустановленного строения, уксусная кислота , линалилацетат и другие компоненты.
Масло-конкрет получают экстракцией соцветий и листьев петролейным эфиром с последующей отгонкой растворителя, выход масла 0,6—1,5 %.
Абсолютное масло получают путём обработки конкрета избытком этанола с последующим удалением восков либо из соцветий и листьев путём отгонки с паром, выход масла.
Основные производители — Молдавия , Россия , Болгария , Украина .
Применяют как компонент парфюмерных композиций.
Конкрет также используют для выделения склареола, который идёт на получение веществ с запахом амбры — амбриаль , амброксид и других.
В пищевой промышленности эфирное масло шалфея мускатного используется при изготовлении ликёроводочных и кондитерских изделий для придания им аромата муската . В табачной промышленности оно применяется для ароматизации дорогих сортов табака .
Масло шалфея мускатного относится к афродизиакам .[источник не указан 3378 дней
Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
