Демьян Васильевич был вторым сыном генерал-майора Василия Васильевича Кочубея (1756—1800) и Елены Васильевны, урождённой Туманской (ум. 1836). Супруги имели ещё дочь Елену (1793—1863) и трёх сыновей: Василия (1784—1844), Александра (1788—1866) и Аркадия (1790—1878)[2]. Демьян Васильевич получил домашнее образование, позднее закончил его в частном пансионе аббата Николя.
В 1820 году, имея уже чин полковника, вышел в отставку и возвратился к гражданской службе.
В 1821—1825 годах — директор Государственной комиссии погашения долгов; с 1833 года — сенатор, с 1836 — член Комиссии о построении Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге по хозяйственной части; в 1837 — член Временного совета по управлению Департаментом гос. имуществ, в 1837—1840 — член совета министра гос. имуществ; с 1842 года — член Государственного Совета и Особой комиссии для рассмотрения нового Уложения о наказаниях в империи и Царстве Польском (1844—1845); Комиссии для рассмотрения свода местных узаконений Остзейских губерний (1845); член Особого комитета для рассмотрения и устройства соляной части в России (1846—1849)[1].
Постоянным чтением он значительно пополнил своё образование; в служебной деятельности отличался неутомимой преданностью делу и в то же время чрезвычайной скромностью в оценке своей деятельности. С большим интересом относился он к быту крестьян и свои знания по этому вопросу имел случай впоследствии применить к делу, когда, в последние годы его жизни началась подготовка крестьянской реформы.
↑Петров П.Н.История родов русского дворянства.Князья и дворяне Кочубеи // История российской геральдики. — М.: Эксмо, 2010. — С. 549. — 576 с. — (Российская императорская библиотека). — 3000 экз. — ISBN 978-5-699-33485-8.
