Hello Games была основана в августе 2008 года бывшими сотрудниками из других компаний по разработке компьютерных игр, таких как: Criterion Games, Electronic Arts и Kuju Entertainment. На Develop Awards 2010 они выиграли две награды: лучшая новая студия и лучшая микро-студия[2][3]. В сентябре 2010 года они были включены в список The Guardian как одна из 100 самых инновационных и творческих компаний за последние 12 месяцев[4]. На пресс-конференции Gamescom 2011 они анонсировали свою вторую игру — Joe Danger 2: The Movie[5]. Через два года, на церемонии награждения VGX 2013, Hello Games анонсировала новую научно-фантастикую приключенческую игру под названием No Man’s Sky[6]. Но 24 декабря 2013 года офисы компании были затоплены после того, как ближайшая река вышла из берегов, причём большая часть аппаратных средств, которые использовались при разработке игры, были уничтожены[7].
Первоначально No Man’s Sky должна была выйти в июне 2016 года, но за месяц до этого Шон Мюррей объявляет о том, что игра была отложена в последнюю минуту из-за потребности внести ряд исправлений, а также для дополнительной полировки, и что игра будет запущена два месяца спустя в августе[8]. После выхода No Man’s Sky, Hello Games обвинили в обмане, окружающего их продвижение игры, и отсутствие обещанных функций[9].
На Game Developers Conference 2017 Hello Games объявляет о создании своего подразделения — Hello Labs, инициативной группе по финансированию множества экспериментальных проектов и проектов с процедурной генерацией[10]. На The Game Awards 2018 Hello Games анонсировала свою новую игру — The Last Campfire[11], релиз которой должен состояться летом 2020[12]. На The Game Awards 2023 Hello Games представила игру Light No Fire, но не раскрыла дату выпуска[13].
