Издательство было основано Лео Ольшки в городе Вероне под названием «Libreria Antiquaria Editrice»[2].
В 1890 году издательство расширилось и было перенесено Венецию.
С 1897 года офис издательства находится во Флоренции и филиал в Риме.
В 1909 году была куплена типография, названная «Джунтина (Giuntina)», в честь знаменитых флорентийских печатников 16 века.
Изданный в 1966 году каталог издательства содержит около 2000 наименований публикаций. В 2011 году каталог издательства включает около 4000 наименований и 25 периодических изданий[3].
