Штрауб (нем. Straub) — немецкая фамилия. Известные носители:
- Штрауб, Александр Яковлевич (1904—1942) — советский футболист, нападающий сборной СССР.
- Штрауб, Аня (род. 1968) — швейцарская шпажистка, чемпионка мира 1989 года в личном зачете.
- Штрауб, Бруно (1914—1996) — биохимик, председатель Президентского Совета Венгрии.
- Штрауб, Жан-Мари (1933—2022) — французский кинорежиссёр, последовательно и радикально отстаивающий чистоту киноязыка.
- Штрауб, Зои (род. 1996) — австрийская певица, автор песен и актриса.
- Штрауб, Иоганн Баптист (1704—1784) — немецкий скульптор, мастер резных деревянных алтарей.
- Штрауб, Наталья (род. 1978) — немецкая шахматистка, гроссмейстер (1998) среди женщин.
- Штрауб, Филипп Якоб (1706—1774) — австрийский скульптор-декоратор барочно-рокайльного стиля.
- Штрауб, Юрген (род. 1953) — восточногерманский легкоатлет, серебряный призёр Олимпийских игр в беге на 1500 метров.
