Сарма́ (ж. вост.) — перекат, порог речной; сарма́ по твердому, плоскому дну, по сланцу и лещади, и под нею обычно омут, бучало, которое нередко также зовут сармо́й[1].
Сарма — диалектический термин, ранее бытовавшее в русском языке слово, определяющее участок русла в реке, загроможденный крупными камнями и имеющий бурное течение воды; в настоящее время употребляют термин шивера.
Сарма — собирательное название школ традиции «нового перевода» в тибетском буддизме.
Сарма — название одного из традиционных балканских блюд из фарша, завёрнутого в листья.
Гидроним
Сарма — река, впадает в Байкал, в Иркутской области.
Сарма — река, приток Мокши, в Нижегородской области.
Сарма — река, приток Айдара, в Белгородской области.