Маслина

Маслина
Олива европейская. Типовой вид рода. Общий вид взрослого растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Маслиновые Триба: Маслиновые Род: Маслина
Международное научное название
Olea L., 1753
Типовой вид
Olea europaea L. [1] — Олива европейская
Дочерние таксоны
См. текст
Геохронология  появился 48,6 млн лет млн лет Эпоха П-д Эра Чт К а й н о з о й 2,58 5,333 Плиоцен Н е о г е н 23,03 Миоцен 33,9 Олигоцен П а л е о г е н 56,0 Эоцен 66,0 Палеоцен 251,9 Мезозой ◄ Наше время ◄ Мел-палеогеновое вымирание
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   32989 NCBI   4145 GRIN   g:8414 IPNI   28392-1 POWO  328104-2 WFO   4000026703 FW   319869

Масли́на, олива^[2] (лат. Olea) — род вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Маслиновые (Oleaceae), известный прежде всего одним видом — Olea europaea (Маслина европейская, или Маслина культурная, или Оливковое дерево), широко культивируемым с древности масличным растением. Плоды являются фруктом.

Распространение и экология

Представители рода распространены в тёплых умеренных и тропических областях Южной Европы, Африки, Южной Азии и Австралии.

Олива европейская.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Ботаническое описание

Вечнозелёные деревья или кустарники с серой корой.

Почки сидячие, без чешуек. Листорасположение супротивное. Листья цельные, от продолговато-яйцевидных до линейно-ланцетных, цельнокрайные, реже зазубренные, кожистые, голые, без прилистников.

Соцветия пазушные, реже конечные, кисти или рыхлые головки. Цветки мелкие, беловатые, двудомные или двуполые. Чашечка бокальчатая или колокольчатая, остающаяся, короткая, со слабо выраженными четырьмя зубцами, иногда четырёхраздельная. Венчик спайнолепестный, с короткой трубкой и четырьмя, реже пятью, короткими полуяйцевидными лопастями; иногда венчик отсутствует. Тычинки в числе двух, реже трёх или четырёх, прикреплены супротивно у основания короткой трубки, с короткими нитями; пыльники прямые, раскрываются почти снаружи. Завязь короткая, верхняя, почти округлая, двугнездная, с двумя семяпочками, в каждом гнезде; рыльце двулопастное, короткое, тупоголовчатое.

Плод — обычно односемянная костянка; косточка яйцевидная, твёрдая или хрупкая, продолговатая или округлая; мякоть маслянистая. Семена с маслянистыми семядолями, плоскими зародышевыми листочками и коротким, зародышевым корешком.

Значение и применение

Самый известный и древнейший культурный вид — Олива европейская (Olea europaea), распространённая в Средиземноморском регионе. Плоды используют для изготовления оливкового масла и консервирования. Известно множество сортов оливок.

Оливковое масло используется как пищевой продукт, как сырьё для лекарственных препаратов, в парфюмерии и мыловарении.

Производство

Крупнейшие производители оливок (тысяч тонн)^[3]:

Номер	Страна	1992	2010	2022
1	Испания	3178	7198	3940
2	Греция	1847	2560	3045
3	Турция	750	1415	2976
4	Италия	2366	3171	2160
5	Марокко	380	1506	1968
6	Тунис	675	873	1200
7	Египет	95	391	1137
8	Сирия	519	960	991
9	Алжир	266	311	822
10	Португалия	157	445	792
11	Саудовская Аравия	0	0	388
12	Аргентина	68	354	356

Изучение

Несмотря на то, что олива известна человеку на тысячелетие дольше, чем большинство других видов, до сих пор не установлен круг представителей животного мира, питающихся оливами в дикой природе. Предположительно известно (но не подтверждено документально), что оливы иногда поедаемы некоторыми хищниками семейства кошачьих. В числе таких животных высоко вероятны хаус (известный также как болотная рысь) и пантера, а также, по утверждению ряда недостаточно авторитетных, но многочисленных источников, даже домашние кошки^{[4][5][6][7][8][9][10][11][12][13]}. Существует мнение, что масличными плодами питаются также некоторые^{[какие?]} копытные животные, о которых утверждают, что они подпрыгивают, чтобы достать плоды оливы с более высоких веток, после того, как нижние ветки обглоданы особями того же вида.

Использование в массовой культуре

Производство маслин налажено в южных странах Европы.

Таксономия

Olea L., 1753, Sp. Pl.: 8.^[14]

Синонимы

Heterotypic Synonyms:

• Tetrapilus Lour., Fl. Cochinch.: 611 (1790).
• Picricarya Dennst., Schlüssel Hortus Malab.: 30 (1818).
• Pachyderma Blume, Bijdr. Fl. Ned. Ind.: 682 (1826).
• Stereoderma Blume, Fl. Javae, Praef.: ix (1828).
• Enaimon Raf., Sylva Tellur.: 9 (1838).
• Pogenda Raf., Sylva Tellur.: 10. (1838).
• Leuranthus Knobl., Notizbl. Bot. Gart. Berlin-Dahlem 12: 117 (1934).
• Steganthus Knobl., Notizbl. Bot. Gart. Berlin-Dahlem 12: 116 (1934).

Виды

Род насчитывает 33^[15]—34^[16]—35^[17] видов:

• Olea ambrensis H.Perrier
• Olea borneensis Boerl.
• Olea brachiata (Lour.) Merr.
• Olea capensis L.
• Olea capitellata Ridl.^[18]
• Olea caudatilimba L.C.Chia
• Olea chimanimani Kupicha
• Olea cordatula H.L.Li
• Olea dioica Roxb.
• Olea europaea L. typus^[1] — Маслина европейская, или Маслина культурная, или Олива европейская, или оливковое дерево
  • Olea europaea subsp. europaea
  • Olea europaea subsp. cerasiformis G.Kunkel & Sunding
  • Olea europaea subsp. cuspidata (Wall. ex G.Don) Cif. — Олива африканская
  • Olea europaea subsp. guanchica P.Vargas et al.
  • Olea europaea subsp. laperrinei (Batt. & Trab.) Cif.
  • Olea europaea subsp. maroccana (Greuter & Burdet) P.Vargas et al.
• Olea exasperata Jacq.
• Olea gagnepainii Knobl.
• Olea gamblei C.B.Clarke
• Olea hainanensis H.L.Li
• Olea javanica (Blume) Knobl.
• Olea lancea Lam.
• Olea laxiflora H.L.Li
• Olea moluccensis Kiew
• Olea neriifolia H.L.Li
• Olea palawanensis Kiew
• Olea paniculata R.Br.
• Olea parvilimba (Merr. & Chun) B.M.Miao
• Olea polygama Wight
• Olea puberula Ridl.
• Olea rosea Craib
• Olea rubrovenia (Elmer) Kiew
• Olea salicifolia Wall. ex G.Don
• Olea schliebenii Knobl.
• Olea tetragonoclada L.C.Chia
• Olea tsoongii (Merr.) P.S.Green
• Olea welwitschii (Knobl.) Gilg & G.Schellenb.
• Olea wightiana Wall. ex G.Don
• Olea woodiana Knobl.
• Olea yuennanensis Hand.-Mazz.

Примечания

1. Entry for Olea L. (англ.). NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0 (24 сентября 1997). Дата обращения: 21 октября 2010. Архивировано 9 февраля 2012 года.
2. БРЭ, 2014.
3. ФАО, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН  (неопр.). Дата обращения: 16 марта 2024. Архивировано 12 ноября 2016 года.
4. Кошка любит оливки: кормить или запретить?  (неопр.) Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 9 января 2018 года.
5. Что содержится в маслинах, почему они так нравятся коту  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 10 января 2018 года.
6. почему мой кот ест оливки | О наших мурчалках  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 10 января 2018 года.
7. Are olives bad for cats? — PetPlace  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 25 января 2021 года.
8. 14 Reasons You Should be Talking About Can Cats Eat Olives  (неопр.). Дата обращения: 22 июля 2018. Архивировано 22 июля 2018 года.
9. Chat et olive — Wikichat  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 10 января 2018 года.
10. Mon chat et les olives  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 10 января 2018 года.
11. #8 — Les olives sont-elles bonnes ou risquées pour le chat ? | Le Blog de Géraldine  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 9 января 2018 года.
12. Quand Un Chat Mange Des Olives — Youtube
13. mon chat adore les noyaux d’olives, pourquoi? — Yummypets  (неопр.). Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 9 января 2018 года.
14. Sp. Pl.: 8. (1753)  (неопр.). Дата обращения: 11 июня 2018. Архивировано 7 ноября 2017 года.
15. По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
16. Species of Olea Архивная копия от 12 июня 2013 на Wayback Machine (англ.) (лат.) Сайт Королевских ботанических садов Кью (Дата обращения: 21 октября 2010)
17. Olea (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 8 октября 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.
18. Данный вид указан на сайте Кью и не указан на сайте GRIN

Литература

• Olea // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Борисова А. Г. Род 1147. Маслина — Olea L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1952. — Т. 18 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 512—516. — 802 с. — 3000 экз.
• Петяев С. И. Род 11. Маслина — Olea L. // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1960. — Т. 5 : Покрытосеменные. Семейства Миртовые — Маслиновые / ред. С. Я. Соколов. — С. 484—488. — 544 с. — 2200 экз.
• Маслина // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• Маслина / В. В. Шванова // Океанариум — Оясио. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 24). — ISBN 978-5-85270-361-3.