Кибуц «Квуцат-Шиллер» основан в 1927 году академическими репатриантами из Львова и Галиции, членами движения «Гордония». Члены группы прошли двухгодичное сельскохозяйственное обучение в кибуце «Кирьят-Анавим» до переезда на собственную землю. В начале 1927 года Еврейский национальный фонд приобрел для них участок площадью около 320 дунамов возле Реховота[1], и они переехали туда в том же году, основав новый кибуц[2].
Кибуц был назван в честь Шломо Шиллера[ивр.], сионистского активиста во Львове, который был воспитателем основателей кибуца, когда они жили в Польше, а затем стал директором Еврейской гимназии в Иерусалиме.
В начале 30-х годов жители города запросили больше земли для расширения кибуца. Власти согласились, но потребовали, чтобы деревня приняла еврейское имя. Согласно записям правительственного комитета по наименованиям[ивр.], который активно выступает против употребления иностранных имен, это место было названо «Ган-Шломо», но это название не было принято жителями, и члены кибуца и всё остальное население называли это место «Квуцат-Шиллер», что в итоге и прижилось. Хотя название «Ган-Шломо» было одобрено властями и все ещё иногда используется на официальных картах и документах, жители по-прежнему называют его своим первоначальным названием.
В 2005 году в кибуце скончался раввин Шмуэль Авидор-ха-Коэн[ивр.], важная духовная фигура консервативного иудаизма. Раввин Шмуэль Авидор, выступавший за сближение религиозных и светских евреев в Израиле. Он жил в Квуцат-Шиллер в последние двадцать пять лет своей жизни. Среди уроженцев общины есть драматург и режиссёр Горен Агмон .