Его масляные или акварельные пейзажи, чаще всего изображающие итальянские и тирольские Альпы, характеризуются романтическим чувством природы и поэтическим замыслом. Работы Гуммеля хранятся в музеях Веймара, Берлина, Лейпцига, Штутгарта, Музее романтической жизни в Париже и др.
Статья: «Carl Hummel» в словаре: Ulrich Thieme, Felix Becker éditeurs, Allgemeines Lexikon der Bildenden Künstler von der Antike bis zur Gegenwart. Volume 18, E. A. Seemann, Leipzig, 1925, p. 127.
Paul Schmaling, Künstlerlexikon Hessen-Kassel 1777–2000. Mit den Malerkolonien Willingshausen und Kleinsassen., Jenior, Kassel 2001, ISBN 3-934377-96-3