Герсон родился в Варшаве во время Польского восстания. Он поступил в Варшавскую школу изящных искусств в 1844 году и окончил с отличием в 1850 году. В 1853 году Герсон получил стипендию Царства Польского и провёл два года, изучая историческую живопись в Императорской академии художеств у Алексея Маркова. Он окончил Академию с серебряной медалью и вернулся в Варшаву в 1855 году. Он уехал в Париж в 1856 году и учился у Леона Конье. В 1858 году художник возвращается в Варшаву и занимается преподавательской деятельностью (1872—1896). Основной темой его произведений были горные пейзажи, городские зарисовки, историческая живопись.
Получил звание академика Императорской Академии художеств (1873) за картины «Кейстут и Витольд пленники Ягелло» и др. Получил звание профессора Академии художеств (1878) за картину «Коперник излагает свою систему астрономии»[2].
Наибольший вклад в польское художественное искусство В. Герсон внёс как график и создатель исторических полотен. Ему принадлежат литографии видов Варшавы, польских народных костюмов, иллюстрации к изданию «Польские гетманы». Среди его картин на историческую тему следует отметить «Крещение сквозь слёзы», «Казимир Восстановитель», «Коперник в Риме», «Маркграф Геро и славяне», «Прощание Яна Собеского с семьёй» и др.
Является также автором ряда литературных и теоретических работ — биографии художника Йозефа Зимлера, учебника по анатомии для художников; перевёл на польский язык «Трактат о живописи» Леонардо да Винчи.
С 1898 по 1901 год В. Герсон являлся президентом Коллегии костёлов.
