Мануэль Гарсиа родился 21 января 1775 года в Севилье. Его семья, по разным данным, имела маврское, еврейское или цыганское происхождение[6]. Муж испанской актрисы и оперной сопраноМарии Хоакины Сичес Ирисарри[англ.], выступавшей под псевдонимом Хоакина Брионес (28 февраля 1780 — 10 мая 1864).
Вот был человек! Никогда великий Гарсиа — il gran Garcia — не унижался до того, чтобы петь, как теперешние теноришки — tenoracci — фальцетом: всё грудью, грудью, voce di petto, si… И какой актёр! Вулкан, signori miei, вулкан, un Vesuvio! Я имел честь и счастье петь вместе с ним в опере dell’illustrissimo maestro Россини — в «Отелло»!
Автор ряда комических опер и тонадилий. Одна из песен Гарсии из тонадильи «Мнимый слуга» использована Бизе в опере «Кармен».
В 1808—1825 годах выступал в оперных театрах Парижа и Лондона. В 1825—1827 годах гастролировал в Соединённых Штатах Америки (вместе с детьми). В 1829 году организовал в столице Франции школу пения, где сам преподавал. Умер там же в возрасте 57 лет.
По словам Джеймса Радомски, «динамический перфекционизм Гарсии оставил влияние на трех континентах, а его дети принесли его наследие в XX век»[7].
James Radomski: Manuel García (1775—1832); chronicle of the life of a bel canto tenor at the dawn of romanticism. Oxford; New York: Oxford Univ. Press 2000. ISBN 0-19-816373-8
Teresa Radomski (Ed.): L’isola disabitata. Partitur. Middleton, Wisc.: A-R Ed., 2006. Serie: Recent researches in the music of the nineteenth and early twentieth centuries; 42. ISBN 0-89579-594-9; ISBN 978-0-89579-594-6.
Rodolfo Celletti, Storia del belcanto, Discanto Edizioni, Fiesole, 1983
Salvatore Caruselli (ed), Grande enciclopedia della musica lirica, Longanesi & C. Periodici S.p.A., Rome