Бутылка вина из Шпайера

Бутылка вина из Шпайера

Бутылка вина из Шпайера (также Römerwein^[1]) — запечатанный сосуд с жидким вином, обнаруженный в римской гробнице недалеко от Шпайера, Германия. Считается самой старой известной бутылкой вина в мире.

История

Бутылка была обнаружена в 1867 году на территории современной земли Рейнланд-Пфальц в Германии, недалеко от Шпайера, одного из старейших поселений в этом районе, во время раскопок^[2] в гробнице римского аристократа IV века н. э. В гробнице находилось два саркофага, в одном из которых были останки мужчины, а другом — женщины.^[3] Согласно одному из источников, этот человек был римским легионером, а вино было условием его небесного путешествия.^[4] Из шести стеклянных бутылок в саркофаге женщины и десяти сосудов в саркофаге мужчины только в одной все еще содержалась жидкость. С тех пор этот артефакт стал известен как «самая старая бутылка вина в мире».^[3][5][A]

Закрытая бутылка была датирована между 325 и 350 годами н. э.^[7] Она представляет собой 1,5-литровый стеклянный сосуд желто-зеленого цвета с «плечами» как у амфоры и ручками в виде дельфина.^[B]

С момента обнаружения она экспонируется в разделе Музея вина Исторического музея Пфальца в Шпайере и всегда находится в одном и том же месте музея.^[8] «Römerwein» находится в Tower Room музея.^[1]

Сохранность вина

Хотя содержимое бутылки потеряло этанол, согласно анализам часть жидкости когда-то была вином.^[3] В нижней трети сосуда находится прозрачная жидкость и смесь, похожая на канифоль. Вино, вероятно, было произведено в том же регионе^[7] и было разбавлено смесью из трав. Сохранность вина объясняется большим количеством густого оливкового масла, добавленного в бутылку для защиты вина от воздуха, а также тем, что бутылка запечатана горячим воском.^[5] Петроний (ок. 27 – 66 г. н. э.) в романе Сатирикон пишет о запечатанных гипсом бутылках, здесь применен аналогичный прием. Однако использование стекла для изготовления бутылки необычно, так как римское стекло было слишком хрупким.

Хотя ученые рассматривали вопрос о доступе к содержимому бутылки для дальнейшего анализа, на 2018 год бутылка оставалась закрытой из-за опасений воздействия воздуха на жидкость.^[7][8] Куратор музея Людгер Текампе заявил^{[когда?]}, что не заметил никаких изменений в бутылке за последние 25 лет. Профессор энологии Моника Кристман из Университета Хохшуле Гайзенхайм сказала: «Микробиологически вино, вероятно, не испорчено, но оно не даст радости во вкусе».

См. также

• Вино в Древнем Риме
• Хранение вина

Заметки

1. Точнее, бутылка из Шпайера - это самое старое из сохранившихся вин, в отличие от самых старых известных остатков вина (в виде порошкообразного остатка), которые датируются 6000 г. до н.э.^[6]
2. В этом же музее хранится «самая старая винная бутылка в Германии, которая до сих пор полностью заполнена вином», обнаруженная в 1913 году с 1687 годом сбора винограда (с виноградника Штайнауэр около Наумбурга).

Примечания

1. Wine Museum, Speyer  (неопр.). Michelin Travel Guide. Michelin. Дата обращения: 27 апреля 2014. Архивировано 28 апреля 2014 года.
2. Roman Wine in Speyer  (неопр.). Highlight of the Wine Culture. speyer.de. Дата обращения: 26 апреля 2014. Архивировано из оригинала 4 декабря 2017 года.
3. The Roman Wine of Speyer: The oldest Wine of the World that's still liquid  (неопр.). Deutsches Weininstitut. Дата обращения: 25 апреля 2014. Архивировано 26 апреля 2014 года.
4. The oldest wine in the world  (неопр.). Pfalz. Дата обращения: 25 апреля 2014. Архивировано 26 апреля 2014 года.
5. Bethanne; Patrick. Of Vice & Vines: The Uncommon History of Wine (неопр.). — National Geographic Society, 2009. Архивировано 1 декабря 2017 года.
6. Dal Piaz, Gregory Old wine: An ancient timeline for great old wine  (неопр.). Дата обращения: 27 апреля 2014. Архивировано из оригинала 1 декабря 2017 года.
7. Hall, Allan (2011-12-10). "Shall We Crack Open the 350 AD Vintage? Historians Debate Whether to Open 'World's Oldest Bottle of Wine'". Daily Mail. Архивировано 25 июля 2014. Дата обращения: 25 апреля 2014.
8. "Museum scared to open ancient Roman wine". The Local (Germany edition). 2011-12-09. Архивировано 26 апреля 2014. Дата обращения: 25 апреля 2014.

Ссылки

• Домашняя страница Музея вина