Также был редактором журнала «Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte» с 1903 года и с 1910 года соредактором журнала «Historische Zeitschrift».
Был членом исторической комиссии Баварской академии наук, к которой он присоединился в 1903 году, возглавлял кафедру истории немецких городов с 1904, с 1914 года — истории немецкой торговли, с 1920 по 1927 г. печатался в ежегодниках немецкой истории.
Георг фон Белов был одним из самых плодовитых и самых воинственных консервативных историков своего времени и сыграл особенно важную роль в дискуссии о культурном подходе Карла Лампрехта.
Фон Белов был убеждён, что сильные государства-нации являются главной целью в историческом развитии государства, потому что только они смогут обеспечить «благосостояние своих подданных».
Deutsche Geschichtsschreibung des 19. Jahrhunderts (1916)
Probleme der Wirtschaftsgeschichte (1920)
Territorium und Stadt (2. wesentlich veränderte Aufl. 1923)
Zum Streit um das Wesen der Soziologie, in: Jahrbuch für National-Ökonomie 124. Bd. (1926)
Die italienische Kaiserpolitik des deutschen Mittelalters (1927)
В переводе на русский язык
Белов Г. ф. Городской строй и городская жизнь средневековой Германии. С прил. ст. того же авт.: О теориях хозяйственного развития народов вообще и о городском хозяйстве немецкого средневековья в особенности. Критика вотчинной теории. Историческое место работы на заказ / Пер. с нем. Е. Петрушевской; Под ред., с предисл. и с вступ. ст. Д. Петрушевского [«Возникновение городского строя средних веков»]. — М.: М. и С. Сабашниковы, 1912. — 68+224 с.
Городской строй и городская жизнь средневековой Германии = Das Altere deutsche Stadtewesen und Burgertum / Пер. с нем. Е. С. Петрушевской; под ред., с предисл. и вступ. ст. Д. М. Петрушевского. — 2-е изд., [репр.]. — М.: URSS : ЛИБРОКОМ, 2012. — 68+224 с. — (Академия фундаментальных исследований: история). — ISBN 978-5-397-02787-8.
Cymorek H. Georg von Below und die deutsche Geschichtswissenschaft um 1900. — Stuttgart, 1998. — ISBN 3-515-07314-0.
Mierendorff M. Below, Georg von // Internationales Soziologenlexikon / Hrsg. von W. Bernsdorf, H. Knospe. — 2. Aufl. — Stuttgart, 1980. — Bd. 1, Enke. — S. 27 f.
Oexle O. G. Ein politischer Historiker. Georg von Below (1858—1927) // Deutsche Geschichtswissenschaft um 1900 / Hrsg. von N. Hammerstein. — Stuttgart, 1988. — S. 283—312. — ISBN 3-515-05059-0
Publikationen : Below, Georg von (неопр.). Regesta Imperii. Akademie der Wissenschaften und der Literatur, Mainz. Дата обращения: 11 октября 2013.
Aubin H.Below, Georg Anton Hugo von (нем.) // Neue Deutsche Biographie (NDB). — Berlin: Duncker & Humblot, 1955. — Bd. 2. — S. 32. Архивировано 12 октября 2013 года.