Антипка

Антипка
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Род: Слива Подрод: Вишня Вид: Антипка
Международное научное название
Prunus mahaleb L. (1753)
Синонимы
Cerasus mahaleb (L.) Mill. Padellus mahaleb (L.) Vassilcz. Padus mahaleb (L.) Borkh.
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 172121
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   24789 NCBI   129217 EOL   628570 GRIN   t:30034 IPNI   729931-1 POWO  729931-1 WFO   0001013325

Антипка, или Вишня антипка, или Черёмуха антипка, или Магалебская вишня (лат. Prunus mahaleb)^[1] — вид деревянистых растений подрода Вишня (Cerasus) рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса Flora Batava, 1800—1934

Крупный кустарник или дерево до 12 м высотой с густой шаровидной кроной, с тёмно-коричневой корой, обладающей специфическим запахом.

Листья почти округлые, по краю городчатые, сверху блестящие, светло-зелёные, снизу светлее с желтоватым опушением, 9 см длиной.

Цветки мелкие, белые, до 1,5 см в диаметре, собранные в небольшие кисти до 7 см длиной. Цветёт в мае — июне.

Сочные плоды, до 1 см в диаметре, сначала жёлтые, потом краснеющие, по мере созревания приобретают чёрную окраску, с яйцевидной косточкой. Плоды созревают в июле — августе. Цветёт и плодоносит с девяти лет.

Размножается семенами, корневых отпрысков не даёт, поэтому чистых зарослей, как правило, не образует.

Дерево в цвету

Распространение и среда обитания

На Украине, в Молдавии, на Кавказе, в горной Средней Азии, на юге Франции, поднимается до 1900 м над уровнем моря^[2].

По склонам гор, днищам ущелий, вдоль рек, в светлых лесах, среди кустарников.

Светолюбива и засухоустойчива.

Хозяйственное значение и применение

Антипка в форме бонсай

Древесина пригодна для изготовления небольших изделий (курительные трубки, мундштуки и т. п.).

Используется в качестве подвоя для вишни и черешни, а также как декоративное растение.

Несмотря на горький вкус, плоды употребляют в пищу^[2].

Соком плодов подкрашивают вина и лимонад^[2].

Из листьев и плодов отгонкой водяным паром получают ароматную жидкость, используемую для отдушки мыла и как косметическое средство^[2].

Очищенные косточки используют в кулинарии восточных стран. Добавляют например в печенья, молочные каши.

Примечания

1. USDA Plants Database  (неопр.). plants.sc.egov.usda.gov. Дата обращения: 13 декабря 2021. Архивировано 14 ноября 2021 года.
2. Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 189. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

Литература

• Антипка // Ангола — Барзас. — М. : Советская энциклопедия, 1970. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 2).
• Антипка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Пояркова А. И. Cerasus mahaleb (L.) Mill. — Вишня антипка // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1941. — Т. 10 / ред. тома Б. К. Шишкин, С. В. Юзепчук. — С. 551—552. — 673 с. — 5000 экз.
• Соколов С. Я. Черёмуха антипка, магалепка, кучина — Padus mahaleb (L.) Borkh. // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1954. — Т. 3 : Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные / ред. С. Я. Соколов. — С. 767—768. — 872 с. — 3000 экз.

Ссылки

• Махалебка обыкновенная: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 18 января 2013)