В 1873 окончил механическое отделение Петербургского технологического института со званием технолога 1-го разряда. Служил помощником главного техника Общества петербургских водопроводов. В 1875 году изучал в Англии способы механической формовки водопроводных и газопроводных труб большого диаметра, изучал водопроводные системы в городах Англии и Шотландии.
В 1887 году по его проекту в Царском Селе построен первый городской водопровод и две водонапорные башни — Орловская и Певческая[3].
С 1889 года состоял главным техником Общества петербургских водопроводов. Был деятельным членом Русского общества охранения народного здравия. Проживал в апартаментах у Таврического сада (Захарьевская ул., 41)[4], а также по адресу: наб. р. Фонтанки, д. 26, кв. 5[5].
Был в числе активных участников Русских водопроводных съездов[7].
В 1903 году — председатель правления Петро-Маревского общества каменноугольной промышленности (находилось в Петербурге), занятого разработкой залежей каменного угля на р. Лугани в Славяносербском уездеЕкатеринославской губернии[8].
Алтухов М. И. Водоснабженіе города Баку изъ рѣки Куры: Сообщ. въ Имп. Рус. технич. о-вѣ. — СПб.: тип. Е. Евдокимова, 1895. — 38 с.
Алтухов М. И. Водоснабженіе городов Феодосіи и Елисаветграда. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, [1894]. — 33 с. — (Отт. из: Записки Имп. Рус. техн. о-ва. — 1894. — № 8. — С. 49-81).
Алтухов М. И. К вопросу о водоснабжении С.-Петербурга. — СПб.: тип. В. Эрикс, 1913. — 18 с.
Алтухов М. И. Нѣсколько профилактических замѣтокъ о новыхъ правилахъ о паровыхъ котлахъ. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, [1891]. — 18 с. — (Отт. из: Записки Рус. техн. о-ва. — 1891. — Вып. 12. — С. 21-38).
Алтухов М. И. Новѣйшія усовершенствованія въ американскихъ водопроводахъ по примѣненію ихъ къ тушению пожаровъ. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, 1880. — 136 с.
Алтухов М. И. О постройкѣ фильтръ с.-петербургскаго водопровода. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, 1893. — 45 с.
Алтухов М. И. О способахъ механической формовки водопроводныхъ трубъ, практикуемыхъ на заводахъ Англіи. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, 1877. — 60 с. — (Из Записокъ Имп. Рус. техн. о-ва).
Алтухов М. И. Об артезианском колодце Брянского арсенала. — СПб., 1897[9].
Алтухов М. И. Обзоръ трёхъ конкурсныхъ проектовъ водоснабженія города Баку изъ рѣки Куры, составленныхъ инженерами М. И. Алтуховымъ, А. Дюмономъ и Г. Г. Ройтомъ. — М., 1894.
Алтухов М. И. Отчётъ объ успѣхахъ техники водопроводовъ за 1875—1876 годы и доклад о связи между смертностію и водоснабженіемъ С.-Петербурга. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, 1878. — 167 с.
Алтухов М. И. Отчётъ объ успехахъ техники гидравлическихъ и вѣтряныхъ двигателей за 1875 и 1876 года. — [СПб.]: тип. бр. Пантелеевых, [1878]. — 16 с. — (Отт. из: Записки Рус. техн. о-ва. — 1878. — Вып. 5, отд. 3. — С. 219—234).
Алтухов М. И. Разъясненія инженера М. И. Алтухова на разборъ Комиссіею московскихъ инженеровъ его проекта Кура–Бакинскаго водопровода, помѣщённый въ брошюрѣ: «Обзоръ трёхъ конкурсныхъ проектовъ водоснабженія города Баку изъ рѣки Куры, составленныхъ инженерами М. И. Алтуховымъ, А. Дюмономъ и Г. Г. Ройтомъ». — СПб.: типо-лит. Р. Голике, 1894. — 77 с.
Алтухов М. И. Характеристическія черты водопроводныхъ устройствъ городовъ Англіи и Шотландіи. — СПб.: тип. бр. Пантелеевых, 1877. — 63 с. — (Изъ Записокъ Имп. Рус. техн. о-ва).
Алтухов М. И., Фейгин М. Б. Къ вопросу о водоснабженіи гор. С.-Петербурга ключевою водою. — СПб.: типо-лит. Шредера, 1905. — 46 с.
Алтухов М. И., Фейгин М. Б. Отчётъ объ изысканіяхъ ключевой воды для водоснабженія С.-Петербурга. — СПб.: С.-Петерб. гор. обществ. упр., 1896. — 332 с.
Извлечение из стенографического отчёта соединённого собрания I и II отделений Вольного экономического общества 18 апреля 1874 года по сообщению г. Алтухова о проектированной и устроенной им зерносушилке. — СПб., 1874. — 18 с. — (Тр. / Вольное экон. о-во. — 1874. — Т. 2, Вып. 2).
Алтухов М. И. О наводнениях в Петербурге и средствах борьбы с ними. — СПб., 1899[9].
↑Согласно списку захоронений Рижского Покровского кладбища (недоступная ссылка) в 1935 г. в Риге похоронен Михаил Иванович Алтухов (Покровское кладбище: Слава и забвение. — Рига, 2004). Других сведений о дате смерти и месте захоронения найти не удалось.