Mentonă

Mentonă
Identificare
SMILES CC1CCC(C(C)C)C(=O)C1
Număr CAS	89-80-5
PubChem CID	6986
Formulă chimică	C₁₀H₁₈O
Masă molară	154,135765196 u.a.m.
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Mentona este un compus organic din clasa monoterpeneoidelor monociclice cu formula chimică C₁₀H₁₈O. Prezintă o aromă de mentă^[1] și se regăsește în uleiurile esențiale ale multor plante. Mentolul este o componentă odorantă a uleiului de mentă (sursa: manualul de chimie clasa XI, C1, pagina 27, autori: Elena Alexandrescu, Viorica Zaharia, Mariana Nedelcu; colecția EDUCATIONAL). Structura din poză este cea a stereoizomerului cel mai răspândit în natură, dintre cei patru posibili.^[2] Este similar structural cu mentolul, care este alcoolul analog.

Note

1. Hirsch, Alan R. (18 martie 2015). Nutrition and Sensation (în engleză). CRC Press. p. 277. ISBN 9781466569089. 
2. Ager, David (21 octombrie 2005). Handbook of Chiral Chemicals, Second Edition (în engleză). CRC Press. p. 64. ISBN 9781420027303. 

Vezi și

• Camfor
• Carvonă
• Mentol