Acest articol are nevoie de ajutorul dumneavoastră. Puteți contribui la dezvoltarea și îmbunătățirea lui apăsând butonul Modificare.
Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține.
Cremă de zahăr ars
Crema de zahăr ars (cunoscută în engleză și franceză ca Crème brûlée) este un desert obținut din ouă, zahăr și lapte.
Crema de zahăr ars a ajuns un desert foarte popular datorită gustului său deosebit.
Poate fi ornat cu frișcă, sau combinat cu vanilie, în modul tradițional.
Prima rețetă cunoscută de crème brûlée a apărut în cartea de bucate Cuisinier royal et bourgeois din 1691 a lui François Massialot.[1][2]
