Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Castelu se ridică la 5.241 de locuitori, în creștere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 4.856 de locuitori.[3] Majoritatea locuitorilor sunt români (60,37%), cu minorități de turci (15,86%), romi (8,55%) și tătari (2,69%), iar pentru 12,48% nu se cunoaște apartenența etnică.[4] Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (59,4%), cu o minoritate de musulmani (27,44%), iar pentru 12,71% nu se cunoaște apartenența confesională.[5]
Politică și administrație
Comuna Castelu este administrată de un primar și un consiliu local compus din 15 consilieri. Primarul, Nicolae Anghel[*], de la Partidul Social Democrat, este în funcție din . Începând cu alegerile locale din 2024, consiliul local are următoarea componență pe partide politice:[6]
