Cătălin-Florin Păduraru cunoscut mai mult sub numele de Cătălin Păduraru (n. 12 aprilie1968, Iași) este un actor român de film[1], degustător și critic de vinuri[2].
În paralel cu activitatea artistică de început își deschisese în Iași Clubul de Agrement, Turism si Cultură „Prier”, numele venind de la luna aprilie în care sunt născuți el și fratele său. În 1992 își transferă activitatea firmei în București deschizând barul din incinta Academiei de Teatru și Film. La terminarea facultății a vândut afacerea și, cu banii rezultați, a înființat o firmă de distribuție a vinurilor DOC. În 1999 a adăugat în portofoliul firmei activitatea de comerț specializat cu asistență și ofertă pedagogică[3]. Acest lucru l-a determinat să se specializeze făcând cursuri de degustător și specializări în Franța. A urmat cursuri de masterat la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București după care și-a susținut în cadrul aceleiași instituții doctoratul în științe agricole. În 2010 s-a retras din afaceri și s-a îndreptat către presa de specialitate.