Nascido em Arenys de Mar, Barcelona, Catalunha, Gómez ingressou na academia juvenil do FC Barcelona aos 14 anos de idade.[1] Apesar de ter jogado apenas três jogos na Segunda División B pela equipe B, na temporada 2009–10, ele mais tarde desempenharia um papel essencial nos bem-sucedidos play-offs de promoção para a Segunda División, após a lesão do colega de equipe da base, Andreu Fontàs.[2]
Em 13 de agosto de 2010, com o treinador da equipe principal Pep Guardiola proporcionando descanso necessário aos internacionais espanhóis do Barça, Gómez foi incluído na lista de dezenove jogadores para enfrentar o Sevilla FC na primeira partida da edição de 2010 da Supercopa de España. Ele fez sua estreia competitiva nessa partida, jogando 90 minutos em uma derrota fora de casa por 3 a 1.[3][4][5]
Gómez foi exclusivamente associado às equipes juvenis e reservas durante sua passagem pelo Camp Nou.[6][7]
Celta
Em 1 de julho de 2014, o agente livre Gómez assinou um contrato de três anos com o RC Celta de Vigo.[8] Ele fez sua estreia na La Liga em 13 de setembro quando entrou como substituto aos 75 minutos em um empate em casa por 2 a 2 contra a Real Sociedad,[9] e ele terminou sua primeira temporada com 22 aparições para ajudar a alcançar a oitava posição final.[10]
Gómez marcou seu primeiro gol na primeira divisão em 5 de novembro de 2017, abrindo uma vitória eventual por 3 a 1 sobre o Athletic Bilbao também no Balaídos.[11][12]
Sevilla
Gómez ingressou no Sevilla FC em 23 de julho de 2018, em um contrato de quatro anos.[13] Titular indiscutível sob o comando de Pablo Machín,[14] ele foi considerado dispensável após a nomeação de Julen Lopetegui.
Espanyol
Em 28 de julho de 2021, Gómez assinou um contrato de três anos com o RCD Espanyol, recém-promovido à primeira divisão. [15]
Carreira internacional
Após representar a Espanha nas categorias sub-17,[16] sub-19[17] e sub-21, Gómez foi convocado para a seleção principal pelo técnico Luis Enrique em 15 de março de 2019, para dois jogos de qualificação para a UEFA Euro 2020 contra a Noruega e Malta.[18]