Prelúdio da Cachaça é um livro de autoria do advogado e historiador brasileiro Câmara Cascudo publicado pela primeira vez no ano de 1968.[1][2]
Obra
A obra de Câmara Cascudo é conhecida por ser um pesquisador e etnógrafo de peso com vasta contribuição sobre o folclore brasileiro.[3][4] Publicado pela primeira vez no ano de 1968, na fase mais dura da Ditadura militar brasileira, o livro é considerado um dos melhores trabalhos já realizados para entender a história da cachaça no Brasil.[5][6]
O livro começa retratando a origem semântica da palavra cachaça, que originalmente vem de Portugal, porém a popularização da palavra surgiu do outro lado do oceano atlântico, no Brasil.[6] Cascudo faz um mapeamento pela cachaça no país, a sua história, os principais estados consumidores e outras diversas questões e implicâncias sociais que a cachaça tem na vida social brasileira.[2]
Devido ao mapeamento etnográfico completo feito por Cascudo, o livro é considerado um dos melhores trabalhos mais importantes sobre o tema auxiliando diversas teses, dissertações e pesquisadores da mais variadas áreas do conhecimento, desde aos pesquisadores de área agrárias até cientistas humanos, como historiadores e sociólogos.[7][8]
A importância do livro é imensurável para compreender a história da bebida e do álcool na vida social do país.[9][10][11]
Publicação
Foi publicado pela primeira vez no ano de 1968, pelo Instituto do Açúcar e do Álcool - extinta autarquia estatal - na cidade do Rio de Janeiro.[12][13]
Ver também
Ligações externas
Referências
- ↑ Cascudo, Luís da Câmara (2006). Prelúdio da cachaca. [S.l.]: Global
- ↑ a b Maia, Maurício (24 de fevereiro de 2017). «Cachaça é música! E não só durante o carnaval». O Cachacier. Estadão. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ Gaspar, Lúcia. «Luís da Câmara Cascudo». Fundação Joaquim Nabuco. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ «Prelúdio da cachaça : etnografia, história e sociologia da aguardente no Brasil / Luís da Câmara Cascudo ; ilustrações: J. Borges.». Biblioteca Nacional do Brasil. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ Valle, Maria (1997). «O dialogo é a violência: movimento estudantil e ditadura militar em 1968» (PDF). Universidade Estadual de Campinas. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ a b Vasconcellos, Gilberto (26 de maio de 2000). «Folha de S.Paulo - Gastronomia: O folclore da cachaça - 26/05/2000». Folha de S. Paulo. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ Ricardo, Rapahel. «A produção e os usos de bebidas alcoólicas na América Portuguesa e nas praças da África Cen-tral Ocidental». Universidade Estadual Paulista. Faces da História: 22-35
- ↑ Dias, Nathália. «A Cachaça é nossa: cultura e ideologia na construção da identidade nacional». UFJF. Anais Brasileiros de Estudos Turísticos: 5-79
- ↑ «5 livros para conhecer o mundo da cachaça | Destemperados». GZH. 10 de maio de 2016. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ Sandré, Sandro (2004). «Cachaça - Patrimônio Brasileiro» (PDF). Universidade de Brasília. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ Canuto, Marcus (2013). «Influência de alguns parâmetros na produção de cachaça: linhagem de levedura, temperatura de fermentação e corte do destilado» (PDF). Universidade Federal de Minas Gerais. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ «Prelúdio da cachaça : etnografia, história e sociologia da aguardente no Brasil / Luís da Câmara Cascudo. - IHGB - Instituto Histórico Geográfico Brasileiro». Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro. Consultado em 18 de março de 2021
- ↑ Brasil, CPDOC-Centro de Pesquisa e Documentação História Contemporânea do. «INSTITUTO DO ACUCAR E DO ALCOOL (IAA)». CPDOC - Centro de Pesquisa e Documentação de História Contemporânea do Brasil. Consultado em 18 de março de 2021
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