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Radicado nos Estados Unidos desde os 16 anos, Lastochkin estreou no automobilismo aos 22 anos, disputando a SBF2000 Winter Series. Em 2014 foi campeão da Fórmula Pacific 1600, vencendo 2 corridas em um campeonato que teve apenas 4 etapas[2].
Disputou também provas da U.S F2000 e da Pro Mazda entre 2015[3] e 2019. Esteve próximo de disputar a temporada da Indy Lights com a Exclusive Autosport[4], equipe que também faria sua estreia na categoria. A pandemia de COVID-19, no entanto, forçou o cancelamento do campeonato, e Lastochkin ficou sem correr em 2020.