No museu podem ser encontradas cerca de 250 variedades de vinhos produzidos por 32 vinícolas do Rio Grande do Sul, com orientação descritiva dos produtos.
A enoteca é a única do Brasil, com padrão internacional comparável às enotecas francesas, e a segunda na América Latina, de domínio público.
O acervo do museu também guarda peças e equipamentos usados no período inicial da industrialização do vinho.
