Era o irmão menor do também ciclista profissional Joaquín Galera.
Foi um ciclista de palmarés discreto já que só conta com uma vitória no campo profissional. Ainda assim destacou em provas importantes como a Volta aos Vales Mineiros (onde foi terceiro em 1968) ou a Volta à Andaluzia.
Memorial Manuel Galera
Em Armilla, sua localidade natal, organizou-se durante muitos anos o Memorial Manuel Galera em sua honra. A prova deixou de disputar-se em 2004, e foi amplamente dominada por corredores espanhóis, algum deles muito ilustres, como Óscar Sevilla ou o Chava Jiménez.
Cabe reseñar que a primeira escola de Ciclismo de Andaluzia se criou em 1.974 pelo Grupo Desportivo Genil a sua memória, passando o clube a se chamar Grupo Desportivo Genil-Escola Ciclista Manuel Galera.