Hakkebøf

Hakkebøf e seus acompanhamentos

Hakkebøf é um prato tradicional da culinária da Dinamarca.^[1] É preparado com carne picada de bovino, temperada com sal, pimenta^[2] e outras especiarias. É frito em manteiga^[1] ou outra gordura, sendo a carne moldada em forma circular, assemelhando-se a um hambúrguer espesso.

O hakkebøf é frequentemente consumido com bløde løg (que consiste de cebola frita), batata e molho castanho (conhecido como brun sovs).^[3] Pode também ser consumido com pepinos em conserva, beterraba, couve e arando vermelho. É normalmente considerado um prato principal.^[4]

Ver também

• Frikadeller

Referências

1. «Hakkebøf - opskrift på hakkebøffer» (em dinamarquês). Consultado em 11 de setembro de 2009 
2. «Friland - Den traditionelle hakkebøf» (em dinamarquês). Consultado em 11 de setembro de 2009 
3. «Hakkebøffer med Brun Sovs og Bløde Stegte Løg» (em dinamarquês). Consultado em 6 de março de 2010 
4. «Hakkebøf med bløde løg» (em dinamarquês). Consultado em 11 de setembro de 2009