O Foro do bõ burgo de Castro Caldelas foi considerado por alguns o documento mais antigo conhecido escrito em galego-português na Galiza.[1] A data mencionada é de 1228[1] , mas essa corresponde ao original latino e não à tradução para romance, provavelmente produzida no último quartel do séc. XIII[2][3]. Nele el-rei Afonso IX outorga aos cidadãos desta vila os seus foros e regula o seu regime.
O texto começa assim:
“
Eu don Alfonso porla gratia de Deus Rey de Leon a vos omes..., assy aos presentes como aos que an de víír et a vossos fillos et a toda vossa generacion faço karta de donacion...