Farelo de coco

Processo artesanal de extração de óleo de coco

Farelo de coco é um subproduto resultante da trituração da polpa de coco (Cocos nucifera) após a extração do óleo por processamento mecânico ou extração por solvente.^[1][2][3]

Características

Sua coloração vai de branca a marrom clara, com odor característico, e com partículas que sob pressão ainda podem desprender óleo.^[1]

Composição

Os resultados da análise química do farelo do coco, realizada por diversos autores demonstram composição química: extrato etéreo 8,30%; lisina 0,62%; metionina+cistina 0,37%; arginina 2,00%; histidina 0,40%; isoleucina 0,70%; leucina 1,21%; fenilalanina+ tirosina 1,49%; treonina 0,63%; valina 0.98%; cálcio 0,11%; fósforo 0,64%.^[3]

Composição do farelo de coco

Componente	Ref 1[1]	Ref 2[3]
Matéria seca	92,3%	87,9%
Proteína bruta	17,1%	22,1%
Fibra bruta	5,8%	10,2%
Cinzas	6,4%	7,3%

Usos

É usado primeariamente para ração animal, sejam ovinos,^[1] aves,^[3][4][5] bovinos,^[3] suínos,^[3][6] coelhos^[7] e peixes.^[3]

Referências

1. Irino, M.M.X. (2010). «Valor nutritivo do farelo de coco (Cocos nucifera) na alimentação de ovinos» (PDF). UFPA. Consultado em 14 de maio de 2021 
2. Bose, M.L.V.; Sobral, J.P. (1989). «Estudo do valor nutritivo do farelo de coco de prensagem - composição química, bromtológica e digestibilidade» (PDF). Consultado em 14 de maio de 2021 
3. Pascoal, L.A.F.; et al. (2006). «Valor nutritivo do farelo de coco em dietas para monogástricos» (PDF). Consultado em 14 de maio de 2021 
4. Lima, R.C.; et al. (2007). «Farelo de coco na ração de poedeiras comerciais: digestibilidade dos nutrientes, desempenho e qualidade dos ovos». Consultado em 14 de maio de 2021 
5. Bastos, S.C.; et al. (2007). «Efeito da inclusão do farelo de coco em rações para frangos de corte». Consultado em 14 de maio de 2021 
6. Carvalho, L.E.; et al. (2014). «Níveis de farelo de coco em rações para leitões na fase de creche». Consultado em 14 de maio de 2021 
7. Haponik, C.A.V. (2007). «Utilização do farelo de côco em dietas para coelhos destinados ao abate». Consultado em 14 de maio de 2021