Württemberg perdeu cerca de um terço dos seus territórios em 1629. Júlio Frederico foi retirado da regência em 1633, quando Everardo foi declarado maior de idade, altura em que assumiu a governação do ducado. Após uma grande derrota das tropas de Württemberg na Batalha de Nördlingen a 6 de setembro de 1634, o ducado foi severamente atacado e saqueado.
Everardo fugiu para Estrasburgo, onde se casou em 1637, tendo regressado a Württemberg no ano seguinte após longas negociações com o imperador Fernando III. Nesta altura muitos territórios tinham já sido entregues pelo imperador para outras pessoas numa tentativa de promover o catolicismo na região.
O ducado de Württemberg foi reintegrado após longas negociações que resultaram na Paz de Vestfália de 1648, apesar ou devido ao efeitos da guerra, pobreza, fome e a peste negra que tinham reduzido a população de 350 000 habitantes em 1618 para cerca de 120 000 em 1648.
Everardo III chegou a acordo quanto à herança do ducado com o seu irmão mais novo, o duque Frederico que passou a deter o ducado de Württemberg-Neuenstadt, criando assim um novo ramo na família do ducado. Em 1651, Everardo chegou a um acordo semelhante com outro irmão seu, o duque Ulrico que passou a deter o Castelo de Neuenbürg.
Casamentos e descendência
Everardo III casou-se duas vezes. O seu primeiro casamento celebrou-se a 26 de fevereiro de 1637 e a sua noiva foi a princesa Ana Catarina de Salm-Kyrburg. O casal teve os seguintes filhos:
João Frederico de Württemberg-Winnental (9 de setembro de 1637 – 2 de agosto de 1659), morreu aos vinte-e-dois anos de idade;
Luís Frederico de Württemberg-Winnental (2 de novembro de 1638 – 18 de janeiro de 1639), morreu aos dois meses de idade;
Cristiano Everardo de Württemberg-Winnental (29 de novembro de 1639 – 23 de março de 1640), morreu aos cinco meses de idade;
Everardo de Württemberg-Winnental (12 de dezembro de 1640 – 24 de fevereiro de 1641), morreu aos dois meses de idade;
Frederico Carlos de Württemberg-Winnental (12 de setembro de 1652 – 20 de dezembro de 1698), casado com a marquesa Leonor Juliana de Brandemburgo-Ansbach; com descendência;
Carlos Maximiliano de Württemberg-Winnental (28 de setembro de 1654 – 9 de janeiro de 1689).
Após a morte da sua primeira esposa, Everardo casou-se uma segunda vez com a princesa Maria Doroteia Sofia de Oettingen a 20 de julho de 1656. Deste casamento nasceram os seguintes filhos:
Jorge Frederico de Württemberg-Winnental (24 de setembro de 1657 – 18 de outubro de 1685), morto em combate;
Alberto Cristiano de Württemberg-Winnental (13 de junho de 1660 – 20 de janeiro de 1663), morreu aos dois anos e meio de idade;
Luís de Württemberg-Winnental (14 de agosto de 1661 – 30 de novembro de 1698);
Joaquim Ernesto de Württemberg-Winnental (28 de agost de 1662 – 16 de fevereiro de 1663), morreu aos seis meses de idade;
Filipe Segismundo de Württemberg-Winnental (6 de outubro de 1663 – 23 de julho de 1669), morreu aos quatro anos de idade;
Carlos Frederico de Württemberg-Winnental (13 de outubro de 1667 – 13 de junho de 1668), morreu aos oito meses de idade;
João Frederico de Württemberg-Winnental (10 de junho de 1669 – 15 de outubro de 1693);
